Studie behauptet: Nudelesser leben gesünder

Du liebst Nudeln über alles und würdest am liebsten jeden Tag Pasta essen? Alles in Maßen, statt in Massen - doch tatsächlich sollen Nudeln gar nicht so ungesund sein, wie es ihr Ruf gerne behauptet!

Nudeln können zwar schnell langweilig werden, sind aber nicht teuer und außerdem total schnell und einfach zuzubereiten. Wenn man also mal wieder keine Ideen für's Abendessen hat, liegen Nudeln nah – doch manche zögern.

Denn Nudeln enthalten viele Kohlenhydrate und die sollen bekanntlich für Figur und Gesundheit nicht so wohltuend sein. Doch in Wahrheit könnte es sein, dass Nudel-Fans besser in Form sind als andere!

Nudeln gehören zu einer ausgewogenen Ernährung dazu

Eine Studie der National Pasta Association legt den Menschen nun nahe, ausgewogen zu essen und das mit Nudeln, aber sie warnt auch vor dem zu viel essen. Die Menschen, die oft Nudeln essen, sollen laut Ergebnissen gesünder sein als diejenigen, die diesen Kohlenhydraten entsagen. So auch bei Kindern und Jugendlichen.

congerdesign / PixabayBei diesen tollen Neuigkeiten steht dem romantischen Pastagericht zu zweit nichts mehr im Wege!
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Die Studie erfasst mehrere Versuche, die zwischen 2001 und 2012 gemacht wurden und kommt zu dem Schluss: Nudelesser konsumieren weniger gesättigte Fettsäuren und weniger Zucker. Schließlich deckt ein Teller Vollkornnudeln bereits zwanzig Prozent des Bedarfs an Ballaststoffen.

Die Studie zeigt, dass diejenigen, die viele Nudeln essen, sich ausgewogener ernähren als diejenigen, die keine Nudeln essen. Durch Nudeln setzt das Sättigungsgefühl schnell ein und Obst, Gemüse, mageres Fleisch und Fisch können besser aufgenommen werden.

Dies bestätigt Ernährungsexpertin Diane Welland. Also, die Experten der ausgewogenen Ernährung empfehlen deutlich: Esst mehr Nudeln und das ohne Gewissensbisse - da sagen wir nicht Nein und laden uns gerne einen Teller unserer al dente gekochten Spaghetti auf!

Maximilian Vogel
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