Lecker knusprige Zucchini-Rouladen, eine gesunde und schmackhafte mediterrane Vorspeise

Lust auf eine leckere südländische Vorspeise? Probier es doch einmal mit unseren leckeren Zucchini-Rouladen! Sie sind ganz leicht zuzubereiten und schmecken himmlisch...

Lecker knusprige Zucchini-Rouladen, eine gesunde und schmackhafte mediterrane Vorspeise
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Zubereitung: 10 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Mengen: Für 4 Personen

Zutaten für die Zucchini-Rouladen

- 1 Zucchini

- Olivenöl

- 100 g Semmelbrösel

- Roher Schinken

- Mozzarella

Notwendige Utensilien

- 2 Teller

- Backpapier

- Ein Backofen

- Zahnstocher

Die einzelnen Zubereitungsschritte

1) Die Zucchini in feine Scheiben schneiden.

2) Die Zucchini-Scheiben zuerst in Olivenöl und dann in Semmelbröseln wenden.

3) Auf dem Backpapier ausbreiten und 30 Minuten bei 200°C im Backofen knusprig backen.

4) Die knusprig gebackenen Streifen mit rohem Schinken und Mozzarella zu Rouladen rollen, mit Zahnstochern feststecken und servieren!

Der gute Tipp von Oh My Mag

Wer es lieber vegetarisch mag, kann statt Schinken auch durch in Öl eingelegte getrocknete Tomaten nehmen.

Wozu die Zucchini-Rouladen gut passen

Du kannst die Zucchini-Rouladen mit Grissini oder Knabbergebäck, Oliven und getrockneten Tomaten als südländische Vorspeise servieren.

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