Leckere Avocado-Mayonnaise... So lecker, dass Du nicht genug davon bekommen kannst, sobald Du es einmal ausprobiert hast!

Leckere Avocado-Mayonnaise... So lecker, dass Du nicht genug davon bekommen kannst, sobald Du es einmal ausprobiert hast!

Avocados sind bekannt für ihre cremige Konsistenz… Und was ist cremiger als Mayonnaise?  Da liegt die Idee nicht weit, Mayonnaise mit Avocado zuzubereiten!  Wir haben hier ein vegetarisches Mayonnaise-Rezept, von dem Du begeistert sein wirst! Probier es schnell aus!

Für die Zubereitung der Avocado-Mayonnaise brauchst Du:

- 3 sehr reife Avocados

- 2/3 Tassen Olivenöl

- 1 Esslöffel Zitronensaft

- 1 Kaffeelöffel Salz 

- 1 Knoblauchzehe

- 1 Kaffeelöffel Safran

- 1 Kaffeelöffel Kokosmilch 

Alles in einen Mixer geben und gut vermixen! In einem kleinen, gut verschlossenen Töpfchen lässt sich diese Mayonnaise eine Woche lang aufbewahren!  

• Carina Levent
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