Zutaten für den Käsekuchen aus Avocado: - Butterkekse oder Spekulatius - Frischkäse wie z.B. Philadelphia - 2 Avocados - Zitronen - Schmand oder Creme fraîche - Geschmolzene Butter - Zucker Utensilien für den Käsekuchen aus Avocado: - Eine Kuchenform - Ein Ofen - Ein Mixer - Eine Schüssel Zubereitung: - Zerdrücke die Kekse zu Krümeln und gebe die geschmolzene Butter und den Zucker hinzu. - Die Mischung am Boden der Kuchenform verteilen und für 10 Minuten bei 200°C backen. - Mixe den Philadelphia mit dem Zucker. Die Avocados mit dem Zitronensaft dazugeben und weiter mixen. - Die geriebenen Zitronenschalen und die Creme fraîche dazugeben und wieder mixen. - Gieße deine Mischung über den Kuchenboden, dann für 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. - Schon fertig! Der Tipp von Oh My Mag Achte darauf, dass die Zutaten Raumtemperatur haben und die Avocados frisch sind.