Rezept: Sommerlicher Melonensalat mit Parmaschinken und Gorgonzola
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Rezept: Sommerlicher Melonensalat mit Parmaschinken und Gorgonzola

Mache dir einen frischen und sommerlichen Melonensalat! Es ist das perfekte Mittag-oder Abendessen, um der Hitze zu trotzen. Außerdem passt er super zu einem Grillabend mit Freunden oder der Familie.

Für 2 Personen

Zubereitung: 15 Minuten

Zutaten für den Melonensalat

-1 Honigmelone

-2 Scheiben Parmaschinken

-100 g Gorgonzola

-Frisches Basilikum

-100 g Parmesan

Pinienkerne

-1 EL Olivenöl

-½ Zitrone

-Pfeffer

Erforderliche Utensilien

-Messer

-Schüssel

Die einzelnen Zubereitungsschritte

-Melone halbieren, entkernen und enthölen

-Parmaschinken in feine Streifen schneiden

-Gorgonzola und Basilikum klein schneiden

-Alles in eine Schüssel

-Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl dazugeben

-Saft einer ½ Zitrone hinzugeben

-Pfeffern

-Gut durchmischen und servieren!

Was gut zu dem Melonensalat passt

Ein gut gekühltes Glas Weißwein rundet den Melonensalat perfekt ab!

Von Carina Levent
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