Einfach, abwechslungsreich und lecker: 15 Rezepte mit Mozzarella

Wenn ihr die italienische Küche liebt und noch ein bisschen Risotto übrig habt, könnt ihr daraus Arancini machen. Formt einfach mit dem kalten Risotto kleine Kügelchen und versteckt in ihrem Inneren ein Stück Mozzarella, wälzt die Kugeln in Ei und Paniermehl und bratet oder frittiert sie.

Grillt hierfür einfach ein paar Scheiben Auberginen, stapelte sie abwechselnd mit Tomaten und Mozzarella und gebt das Ganze für ein paar Minuten in den Ofen. Eine köstliche Beilage zum Grillen.

Nichts ist einfacher als eine köstliche Tomatensauce. Um das Gericht perfekt zu machen, gebt ihr vor dem Servieren ein bisschen Mozzarella obendrauf.

Für einen schnellen leckeren Snack könnt ihr euch Bruschetta mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum machen.

Schnitzel sind nicht nur eine deutsche Spezialität, auch aus italienischen Kochbüchern sind sie nicht wegzudenken. Um dieses Gericht noch köstlicher zu machen, könnt ihr die Schnitzel mit ein paar Scheiben Mozzarella belegen und in den Ofen geben.

Ob aus der Pfanne oder dem Ofen, Gnocchi gehen immer. Für ein leckeres und sättigendes Gericht mischt ihr Gnocchi mit Sahne, Mozzarella und Basilikum und backt sie anschließend im Ofen. Schon beim Gedanken daran läuft uns das Wasser im Mund zusammen.

Für dieses Expressgericht überbackt ihr einfach ein paar Kartoffelscheiben mit Mozzarella im Ofen. Perfekt für einen kleinen Snack oder zum Aperitif.

Wenn ihre eure Schwiegereltern beeindrucken wollt, dann tut es mit dieser französischen Spezialität: Ballotine aus butterzartem Hähnchen. Klopft euer Hähnchen schön dünn und verteilt dann in der Mitte Mozzarella und getrocknete Tomaten. Rollt das Fleisch zu kleinen Päckchen und umwickelt es gut mit Frischhaltefolie. Etwas ruhenlassen und das Fleisch dann für 20 Minuten in Wasser oder im Ofen garen. Die Frischhaltefolie vorher natürlich entfernen.

Wenn ihr auf der Suche nach einem leckeren Sommergericht seid, ist ein Salat mit Mozzarella, Melone und Parmaschinken genau das Richtige. Für das gewisse Etwas könnt ihr den Salat auch direkt in der Melone servieren.

Als Beilage zu Fleisch oder Fisch aber auch als Hauptspeise eignet sich ein lecker Gemüsegratin mit Mozzarella, Zucchini, Auberginen und Tomaten.

Ihr liebt Kürbisse? Dann solltet ihr wissen, dass sie wunderbar zu Mozzarella passen. Überbackt euren Kürbis mit etwas Mozzarella im Ofen, schließt die Augen und kostet!

Der berühmte Bauerntoast mal anders, und zwar mit geschmolzenem Mozzarella, ein bisschen Pesto, Tomaten und Schinken. Einfach nur köstlich!

Unmöglich nicht an Pizza zu denken, wenn es um Mozzarella geht. Egal ob groß oder so winzig wie auf diesem Bild. Nichts eignet sich besser zum Überbacken eurer Pizza als leichtschmelzender Mozzarella.

Während Burger normalerweise mit Cheddar gemacht werden, könntet ihr doch mal eine Variante mit Mozzarella ausprobieren, oder nicht? Egal ob vegetarische Bulette oder Hähnchen der Mozzarella schmilzt bestimmt!

In einen leckeren Nudelsalat gehört einfach Mozzarella. Gebt ein paar Kirschtomaten und frischen Basilikum hinzu und macht ein Dressing mit Balsamico-Essig. Köstlich!