StartseiteTippTipp Hier geht es zu den 25 Bildern Erfrischende Sommergerichte: 25 einfache und leckere Rezepte mit LachsErfrischende Sommergerichte: 25 einfache und leckere Rezepte mit LachsIhr esst für euer Leben gerne Lachs, seid aber auf der Suche nach neuen leckeren Rezepten? Dann seid ihr hier genau richtig, denn wir haben 25 köstliche und einfach Rezepte für euch! © Getty ImagesEin Croque Madame mit LachsDie französische Version des Bauerntoasts nur mit Spiegelei und in diesem Fall mit Lachs statt mit Schinken. Wenn ihr mögt, könnt ihr den Käse auch gegen Ricotta oder Mascarpone austauschen.© Getty ImagesEin köstlicher LachsburgerIhr habt euch vorgenommen, weniger Fleisch zu essen, wollt aber deswegen nicht auf einen leckeren Burger hier und da verzichten? Dann ersetzt die Bulette doch einfach durch ein leckeres Lachssteak!© Getty ImagesEin cremiges Risotto mit LachsLachs passt wunderbar in ein Risotto mit grünem Gemüse. Probiert es selbst und ihr werdet nicht enttäuscht!© Getty ImagesSchnelles Sushi mit LachsFindet ihr auch, Sushi ohne Lachs ist kein richtiges Sushi? Kocht Sushireis, schneidet einige Scheiben Räucherlachs oder auch frischen, formt kleine Rollen aus dem Reis und belegt diese mit Lachs. Als kleine Hilfe könnt ihr euch dafür Frischhaltefolie zur Hand nehmen. © Getty ImagesEin Lachswrap zum MittagessenWenn ihr euch ein Mittagessen mit zur Arbeit mitnehmen möchtet, macht euch ein Wrap, das ihr mit Lachs, Frischkäse und Rucola belegt.© Getty ImagesKleine Häppchen mit Avocado und LachsMatscht eine Avocado mit etwas Zitronensaft und bestreicht damit euer Brot, dann belegt ihr es mit einer Scheibe Lachs. © Getty ImagesEine Lachscreme mit CrackernFür einen Aperitif mit Meeresbrise mischt ihr gehackten Lachs und Frischkäse. Verleiht eurer Creme mit etwas Dill das gewisse Extra.© Getty ImagesGegrillter Lachs mit KräuternDie einfachste Art, Lachs zuzubereiten, ist ihn mit etwas Olivenöl und Kräutern zu marinieren und ihn mit der Haut nach unten für 4 Minuten in einer heißen Pfanne scharf anzubraten. Zum Schluss bratet ihr auch die andere Seite noch für 2 Minuten auf leichter Stufe.© Getty ImagesEine Quiche in der Variation LachsFür einen Brunch, als Vorspeise oder zum Aperitif eignet sich eine Lachs-Quiche wunderbar. Verwendet einfach euer Lieblingsquicherezept und ersetzt den Schinken durch Lachs. Ihr könnt auch noch etwas grünes Gemüse, wie zum Beispiel Brokkoli, Spinat oder Zucchini hinzugeben. © Getty ImagesBlätterteigröllchen mit Frischkäse und LachsZum Aperitif könnt ihr Blätterteig mit Frischkäse bestreichen und dann mit Lachs belegen. Rollt den Teig ein und lasst eure Röllchen für 20 Minuten im Ofen backen. Warm schmecken sie am besten!© Getty ImagesHerzhafte Croissants mit LachsCroissants mit Lachs eignen sich wunderbar für einen Brunch und zur Verwertung von Resten.© Getty ImagesLasagne mit Lachs und SpinatDie Lasagne mit Lachs und Spinat ist eine köstliche Alternative zum Klassiker. Mit einer Béchamelsauce und Käse wird sie zum Genuss! © Getty ImagesPfannkuchen mit Lachs und pochiertem EiFür dieses Gericht haben wir uns bei unseren bretonischen Freunden Inspiration geholt: Backt ganz einfach dünne Pfannkuchen oder Crêpes und belegt sie mit Lachs und einem pochierten Ei. © Getty ImagesWarme Waffeln mit Lachs und KäseAuch dieses Gericht eignet sich wunderbar zum Brunch. Belegt dafür warme Waffeln mit Räucherlachs und Käse.© Getty ImagesEin Lachstatar mit AvocadoEin Lachstatar geht immer, es ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr erfrischend. Serviert es geschichtet mit Avocado in einem Glas, als Vorspeise oder in Kombination mit einem Salat auch als Hauptspeise. © Getty ImagesEin Bagel mit frischem LachsFür ein frisches Mittagessen auf der Hand ist der Lachsbagel genau die richtige Wahl!© Getty ImagesNudeln mit Lachs und SpinatLachs passt wunderbar zu Spinat und in einer Sauce zu Nudeln zaubert ihr aus dieser unschlagbaren Kombi ein köstliches Gericht. Mit etwas Sahne oder Gorgonzola wird es sogar noch leckerer. © Getty ImagesEine Blätterteigtasche mit Lachs und PorreeFür leckere Blätterteigtaschen mit Lachs, platziert ihr euren Fisch am Stück oder in Scheiben auf dem Blätterteig und gebt etwas in Sahne gekochten Lauch oder Spinat darüber. Dann verschließt ihr den Teig an den Kanten gut, und gebt eure Blätterteigtasche zum Backen in den Ofen. © Getty ImagesEine Ofenavocado mit Lachs und Ei© Getty ImagesEine Spargel-Cremesuppe mit LachsstückchenUm einer Spargel-Cremesuppe Pepp zu verleihen, könnt ihr sie mit etwas Lachs garnieren. Das funktioniert genauso gut mit anderen Cremesuppen. © Getty ImagesNudeln mit Lachs-CarbonaraMögt ihr gerne Nudeln mit Carbonara, wünscht euch aber etwas Abwechslung? Nichts leichter als das! Tauscht einfach den Schinken gegen Lachs und gebt für etwas Säure etwas Zitronensaft hinzu. © Getty ImagesLachs in Blätterteig mit Béchamelsauce© Getty ImagesEine gesunde Poké Bowl mit Lachs© Getty ImagesEin Omelett mit Lachs und KäseZur Abwechslung könnt ihr das klassische Omelett auch mal mit Lachs machen. Belegt das Omelett dafür im letzten Moment mit etwas Lachs. Wenn ihr es noch cremiger haben wollt, dann gebt noch etwas Frischkäse hinzu. © Getty ImagesEin Nudelauflauf mit Porree und LachsDAS sättigende Gericht für den Abend! Ein köstlicher Nudelauflauf mit Porreestückchen und Lachsscheiben. Köstlich! essenernaehrungrezept30 einfache Rezeptideen für SilvesterSommerliche Rezepte: 15 einfache und leckere Zucchini-Gerichte