Süßer Genuss: Maltesers-Brownies mit Himbeeren
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Süßer Genuss: Maltesers-Brownies mit Himbeeren

Brownies sind himmlisch lecker, schnell gemacht und man kann sie in den verschiedensten Varianten backen. Du liebst luftig leichte Schokolade? Dann probiere doch unser Brownie-Rezept mit Maltesers und Himbeeren. Es wird dich begeistern.

Maltesers werden 1937 erstmal in Großbritannien verkauft. Der Brownie hingegen stammt aus der amerikanischen Küche und erobert seit mehreren Jahrzehnten unsere heimischen Herde. Was könnte da besser sein, als die beiden Süßigkeiten zu kombinieren?

Ein kreatives Dessert

Für das ruhige Gewissen und das gewisse etwas kann man - je nach Saison - noch eine handvoll Himbeeren dazugeben und schon ist die Kreation eines neuen und leckeren Desserts gemacht!

Maltesers-Brownies mit Himbeeren Magone@Getty Images

Rezept

Ergibt 6 Stück

In dem Video zeigen wir dir das Rezept nochmal Schritt für Schritt.

Backzeit: 35 bis 40 Minuten

Zutaten:

  • 75 g Mehl
  • 35 g Kakao
  • 65 g brauner Zucker
  • 100 g Kristallzucker
  • 80 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 100 g Maltesers
  • 100 g frische Himbeeren
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  • Den Ofen auf 160°C vorheizen.
  • Sechs Förmchen einer Muffin-Form leicht einfetten.
  • Mehl, Kakao, braunen Zucker, Kristallzucker, geschmolzene Butter, Vanille-Extrakt und die Eier in einer großen Schüssel vermengen. Gut umrühren, um einen glatten Teig zu bekommen. Anschließend die Maltesers hinzugeben und unterrühren.
  • Den Teig in die sechs Muffin-Förmchen geben. Die Himbeeren auf den Teig geben und vorsichtig eindrücken.
  • Im Ofen bei 160°C 35 bis 40 Minuten backen.

Tipp:

Wer Brownies am liebsten mit einem leckeren flüssigen Kern isst, kann die Backzeit auf 25 bis 30 Minuten reduzieren. Und wer genug von Brownies hat, kann es ja mal unser leckeres Rezept für Blondies testen.

Von Sarah Kirsch

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